miércoles, 5 de junio de 2013

Cebolla caramelizada


La cebolla caramelizada le brinda el gusto un poco más dulce y además de tostado a cebolla y sirve de compañía perfectamente a las bistecs y quesos pruébalo con a una hamburguesa con queso de leche de cabrito, miel, y cebolla caramelizada, guisos, ensaladas, y verduras, tubérculos, tortillas e incluso pizzas. Siempre ha sido un básico de cocina que puedes utilizar para colocarles a tus platillos ese ingrediente de complemento muy dulce y tostadito. Existen muchas formas de realizarlo aunque tan solo lo más básico se dice os digo de acuerdo a que tan dulce la deseas, podrás sumar unas porciones de azúcar. Mirándolo desde este punto de vista, tres son lo correcto para que no sea demasiado dulce.


Coloca una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y cuando esté un poco caliente añade la cebolla tronceada y remueve durante 6 minutos, hasta que la cebolla esté blandita. Es muy trascendente que nunca dejes de mover debido a es 1 must, para que esta cebolla al estilo caramelizada quede bien.

Cuando notes que la cebolla esté blanda, baja un poco el fuego y agrega 3 cucharas soperas de azúcar moreno. Luego muévelo sin parar por veinte minutos.

Lo que conocemos como cebolla caramelizada le da ese gusto más agradable y tostado y además de tostado a cebolla y acompaña de forma perfecta bistecs y quesos pruébalo con a una hamburguesa acompañada queso cabra, miel, con cebolla caramelizada, guisados, más ensaladas, y verduras, tubérculos, tortas e incluso pizzas. Es un básico de la cocina que puedes utilizar para colocarles a los platos este ingrediente de complemento bastante dulce y tostado. Hay varias maneras de realizarlo pero solo lo elemental se explica aquí se los digo de acuerdo a que tan dulce la deseas, puedes añadir más o menos cucharadas de azúcar. Mirándolo desde ese punto de vista, 3 deben ser lo correcto para que no se vuelva muy empalagosa.

Coloca 1 sartén al fuego con un poco de aceite vegetal y cuando esté caliente añade la cebolla tronceada y mueve durante seis o siete minutos, hasta que la cebolla esté blanda. Es bastante trascendente que no dejes de mover ya que es 1 must, para que esta cebolla al estilo caramelizada quede muy bien.

En el momento que notes que la cebolla ya esté blandita, baja el fuego y además agrega tres cucharadas de sopa con azúcar moreno. Después muévelo sin hacer paros por veinte minutos.

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